Consigli per la conservazione · Freschezza · Durata
Ecco come mantenere a lungo freschi i tuoi frutti secchi e la tua frutta secca
In un luogo fresco, asciutto, al buio – e il più possibile a tenuta d’aria
Il nostro imballaggio senza plastica, realizzato in cellulosa, è ecologico e ha un bell’aspetto. Per quanto riguarda la conservazione a lungo termine, però, non presenta solo vantaggi rispetto alla plastica. Ecco perché abbiamo raccolto qui i nostri migliori consigli, affinché le tue noci e la tua frutta secca biologiche rimangano fresche e gustose il più a lungo possibile.
via nel barattolo!
Nel bicchiere o nella lattina
Due tipi di cose che andrebbero conservate in contenitori ermetici
Per due tipi di alimenti, vale particolarmente la pena trasferirli in contenitori di vetro, barattoli o simili, possibilmente ermetici, e conservarli idealmente in un luogo fresco e asciutto.
In un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Ecco come conservare correttamente le noci
Puoi conservare le noci per un breve periodo nella nostra confezione di carta. In linea di massima, però, vale anche in questo caso: conservale in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Importante da sapere: la frutta secca può ammuffire anche «invisibilmente». In questo caso possono formarsi micotossine nocive o addirittura pericolose, come l’aflatossina. Inoltre, se conservata a temperature troppo elevate o con il passare del tempo, il grasso contenuto nella frutta secca può irrancidire – e di solito si sente chiaramente dal sapore.
In un bicchiere, nel frigo o nel congelatore?
Conservare a breve o a lungo termine
Da consumare al più presto
La cosa migliore è usarli in contenitori di vetro o, ancora meglio, in barattoli di vetro. I barattoli si possono disporre bene uno accanto all’altro e ti permettono di vedere a colpo d’occhio cosa c’è dentro.
Per una conservazione più a lungo
Davvero semplice
Come conservare correttamente la frutta secca
La frutta secca è più semplice da gestire: spesso si conserva senza problemi per mesi o addirittura anni – di solito si parla di 12 mesi. A seconda della varietà , col tempo può perdere un po’ di aroma.
I fichi o le albicocche possono «sciogliere lo zucchero» col passare del tempo. Lo riconosci da una patina biancastra. È un processo del tutto naturale e non influisce né sulla qualità né sul gusto – anzi: dimostra che i nostri prodotti biologici sono privi di conservanti.
Ti consiglio comunque di conservare tutta la frutta secca in un contenitore richiudibile, come un barattolo di vetro, in un luogo buio e al riparo dal sole.
Una patina bianca? È del tutto naturale!
