Chez nous, le bio ne figure pas seulement sur l’étiquette – chez D’NussFee, nous attachons une grande importance à ce que nos noix, graines et fruits secs soient vraiment cultivés de manière écologique, sans additifs inutiles, sans résidus chimiques et avec respect pour la nature et l’environnement. Nos chaînes d’approvisionnement sont transparentes et traçables afin que tu puisses être sûr(e) : si tu fais tes achats chez nous, tu obtiendras une qualité contrôlée et emballée à la main – tout simplement naturelle et délicieuse.
Ne t’inquiète pas – cette couche blanche n’est généralement pas une moisissure, mais un phénomène tout à fait naturel chez les fruits secs riches en sucre et non traités comme les figues, les dattes ou les abricots. Il s’agit de ce que l’on appelle le fructose cristallisé, qui se forme lorsque les fruits mûrissent avec le temps. Le sucre concentré à l’intérieur du fruit apparaît à la surface et forme une fine couche blanche. Cela ressemble parfois à de la moisissure, mais c’est en fait un signe de qualité et un signe de la teneur élevée et naturelle en sucre des fruits non traités. La qualité ou la comestibilité du fruit n’en est pas affectée, bien au contraire !
Nos produits sont composés d’ingrédients purement biologiques. De nombreux articles sont non salés et non sucrés et conviennent donc également aux régimes alimentaires spéciaux comme les régimes végétaliens, sans gluten ou sans sucre. Tu trouveras des informations détaillées sur les allergènes pour chaque produit de la boutique.
Nos produits sont remplis manuellement et fraîchement sur commande et emballés avec beaucoup de soin – chaque paquet est fraîchement fait, vérifié et ensuite fermé avec amour et cousu à la main. Notre emballage est en papier pur, testé pour la sécurité alimentaire. Ainsi, les noix et les fruits secs restent frais, conservent leur arôme et sont en même temps respectueux de l’environnement – car nous croyons que le plaisir et la durabilité vont de pair. Cependant, tu dois toujours conserver les produits dans un endroit frais et sec ou les emballer dans un tube en verre ou un autre récipient qui se ferme, car le papier ne retient pas l’humidité et ne protège pas contre le dessèchement. Nous considérons notre emballage comme un moyen de transport vers ta maison.
Nous accordons une grande importance à la transparence de l’origine et préférons, dans la mesure du possible, les produits provenant de pays européens. Nous évitons en principe les matières premières de Chine, sauf pour les baies de goji (puisque >représente 99,5 % des surfaces cultivées). Nous gardons ainsi un œil sur la qualité, le goût et les conditions de travail.
Comme tous les emballages sont fraîchement remplis à la main, nous vérifions la qualité et la fraîcheur de chaque lot avant de l’expédier. La traçabilité jusqu’à l’origine du produit est alors un élément important de nos normes de qualité.
Nous t’informons volontiers : sur notre blog, dans les descriptions de produits et via NussLetter, tu reçois régulièrement des conseils sur l’origine, les avantages pour la santé et la bonne conservation des noix et des fruits secs.
