I nostri prodotti sono realizzati con ingredienti biologici puri. Molti prodotti non sono salati né zuccherati e sono quindi adatti anche a diete speciali come quella vegana, senza glutine o senza zucchero. Informazioni dettagliate sugli allergeni sono presenti in ogni prodotto del negozio.
I nostri prodotti sono riempiti a mano, freschi su ordinazione e confezionati con grande cura: ogni confezione è appena fatta, controllata e poi amorevolmente cucita e sigillata a mano. Le nostre confezioni sono realizzate in carta pura, testata per la sicurezza alimentare. In questo modo le noci e la frutta secca si mantengono fresche, saporite e rispettose dell’ambiente, perché crediamo che piacere e sostenibilità vadano di pari passo. Tuttavia, è sempre consigliabile conservare i prodotti in un luogo fresco e asciutto, oppure reimballarli in un tupperware di vetro o in un altro contenitore sigillabile, poiché la carta non trattiene l’umidità e non li protegge dall’essiccazione. Per noi il packaging è più che altro un mezzo di trasporto verso casa tua.
Non preoccuparti: questa patina bianca di solito non è muffa, ma un fenomeno del tutto naturale nella frutta secca ricca di zucchero e non trattata come fichi, datteri o albicocche. Si tratta del cosiddetto zucchero cristallizzato della frutta, che si verifica quando la frutta matura nel tempo. Lo zucchero concentrato all’interno del frutto viene in superficie e forma un sottile strato bianco. A volte sembra una muffa, ma in realtà è un segno di qualità e un segno dell’elevato contenuto di zucchero naturale della frutta non trattata. Questo non influisce sulla qualità o sulla commestibilità della frutta, anzi!
Attribuiamo grande importanza alla trasparenza delle origini e privilegiamo i prodotti provenienti da altri Paesi europei quando possibile. Per principio evitiamo le materie prime provenienti dalla Cina, ad eccezione delle bacche di goji (dato che il 99,5% delle aree di coltivazione si trova lì >). Questo ci permette di tenere sotto controllo la qualità, il sapore e le condizioni di lavoro.
Per noi, il biologico non compare solo sull’etichetta: noi di D’NussFee diamo grande importanza alla garanzia che le nostre noci, i nostri semi e la nostra frutta secca siano coltivati in modo biologico, senza additivi inutili, senza residui chimici e nel rispetto della natura e dell’ambiente. Le nostre catene di approvvigionamento sono trasparenti e tracciabili, quindi puoi essere sicuro: quando acquisti da noi, ottieni una qualità confezionata a mano e testata, semplicemente naturale e deliziosa.
“CH-BIO-038” è la certificazione biologica ufficiale rilasciata dall’ente di certificazione svizzero ProCert, che ogni anno verifica e conferma che i nostri prodotti siano conformi agli standard biologici svizzeri. Questa certificazione attesta un’agricoltura biologica controllata e garantisce che le nostre noci e la nostra frutta siano prive di sostanze chimiche sintetiche.
Prendiamo molto sul serio la qualità: la nostra azienda viene controllata regolarmente dall’ente di certificazione biologica ProCert AG secondo gli standard biologici svizzeri (certificato CH-BIO-038) – e anche i controlli cantonali sugli alimenti completano il quadro. NussFee.ch Inoltre, facciamo analizzare le nostre materie prime sia internamente che in laboratori esterni, ad esempio per verificare la presenza di metalli pesanti, batteri o residui chimici. In questo modo ci assicuriamo che i tuoi pacchetti di frutta secca e disidratata ti arrivino puliti, genuini e pronti per essere gustati.
Siamo felici di tenerti informato: sul nostro blog, nelle descrizioni dei prodotti e tramite NussLetter, riceverai regolarmente consigli sull’origine, i benefici per la salute e la corretta conservazione di noci e frutta secca.
Poiché tutte le confezioni sono riempite a mano, controlliamo ogni lotto per verificarne la qualità e la freschezza prima di spedirlo. La tracciabilità fino all’origine dei prodotti è una parte importante dei nostri standard di qualità.
