- natürliche Süsse
- gemahlen ein natürlicher Zuckerersatz
- gut zum Backen und Kochen
- oder direkt zum Knabbern
- rohkost Qualität
Bio Erdmandeln geschält rohkost
Nicht vorrätig
Beschreibung
Erdmandeln kennt man auch unter dem Namen Tigernuss oder Chufa. Sie ist die Knollenfrucht des Erdmandelgrases und ist somit eigentlich gar keine Nuss. Durch ihre natürliche Süsse eignen sich die kleinen, bissfesten, runden und bereits geschälten Bio Erdmandeln bestens zum Backen oder Kochen. Oder wie es die Spanier gerne machen, für berühmte und sehr erfrischende Erdmandelmilch namens „Horchata“. Unsere Erdmandeln sind schon geschält und eignen sich damit auch direkt zum knabbern. Für Allergiker auch gut als Ersatz für Haselnüsse oder Mandeln geeignet. Gemahlene Erdmandeln lassen sich vielseitig verwenden, z.B. kann man damit gut einen Teil des Zuckers in Rezepten ersetzen – sie verleihen Shakes, Kuchen und Porridge eine natürliche Süsse.
Bei uns in rohkost Qualität!
Rezept: Erdmandelmilch selber machen
80g gemahlene Erdmandeln (oder ganze Erdmandeln über Nacht eingeweicht)
500 ml Wasser
eine Prise Vanille oder Zimt
evtl. je nach Geschmack noch etwas Ahornsirup, Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft
Zubereitung: Erdmandeln und Wasser in den Mixer geben und zwei Minuten auf höchster Stufe mixen. Wenn du magst, presse die Milch durch ein Abseihtuch und schmecke die Milch mit Gewürzen und evtl. etwas Zucker ab.
Zutaten: Erdmandeln geschält*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Ursprungsland: Burkina Faso
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Nährwerte | Nährwert per 100g Brennwert 1922 kJ / 459 kcal kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Soja, Erdnüssen und Sesam enthalten |
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Brennwert | 1922 kJ / 459 kcal |
| Fett | 24,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 50,5 g |
| - davon Zucker | 16,2 g |
| Ballaststoffe | 11,2 g |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Salz | 0,060 g |
Allergene
kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten
Silke Fischer (Verifizierter Besitzer) –
Am Anfang ein wenig ungewöhnlich und danach nur noch lecker… entweder pur zum Knabbern oder auch als Verfeinerung auf Joghurt mit Früchten.